FoodPhos™ PC300

FoodPhos™ PC300es un agente de retención de agua compuesto desarrollado con materias primas de fosfato de alta calidad que tiene alta seguridad y pureza, disolución rápida, brillo de solución acuosa, alto contenido de fosfato y otras ventajas sobresalientes.

Mejora de la retención y adherencia de agua de la carne;
Prevenir la pérdida de humedad y la pérdida de nutrientes;
Mantener la frescura y calidad de los productos cárnicos;
Mejorar el sabor del producto, y aumentar el rendimiento;

Aplicación
Retención de agua de salchichas de jamón, albóndigas, carne picada o productos cárnicos triturados.

Uso: añadir directamente o añadir después de disolver. La dosis recomendada es0.3-0.5%del producto terminado.

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Instrucciones de uso

Proceso de picado:

♦ En el primer paso se une el polvo seco;

♦ Agregue el atributoFoodPhos™ PC300junto con la carne cruda y un poco de agua helada en la olla para picar;

♦ Y luego agregue otros materiales auxiliares.

Proceso de laminación e inyección:

◊"Al preparar la solución de material auxiliar en el agitador"

♦ En primer lugar, agregue el atributoFoodPhos™ PC300,

♦ Después de que se disuelva por completo,

♦ Adición de otros materiales auxiliares, para evitar la aglomeración.

COA -FoodPhos PC300

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