Carragenano

Pudín de caramelo, o...

Video-Carragenina para pudín-Haga clic aquí~

La carragenina puede reducir el tiempo de congelación en más del 50% y la textura se puede adaptar a la receta del gel para aproximarse a la del pudín horneado.

Venta caliente: emulsionante de carragenina para salchichas

¿Cómo se fabrica la carragenina? ¿Por qué está aprobado por la FDA? Permítanos llevarlo a través del mundo de la carragenina.

La carragenina ha sido objeto de un acalorado debate recientemente, y agregarla al helado puede evitar que se derrita durante mucho tiempo. ¿Qué es exactamente la carragenina?