Carragena-Foodgel™

Foodgel™

Foodgel™ es la marca premium de carragenina de Foodmate: un polisacárido natural hidrocoloide extraído de algas marinas rojas. Aparece como un polvo blanco a amarillo claro, inodoro e insípido. Cuando se disuelve completamente en agua a unos 80°C, forma un gel termorreversible que se funde al calentarse y se reinicia al enfriarse.

Aprovechando sólidas capacidades de investigación y desarrollo, Foodmate ha desarrollado una gama completa de soluciones de carragenina Foodgel™ con cientos de formulaciones probadas. Ofrecemos productos de carragenina dirigidos y soluciones personalizadas adaptadas a las necesidades específicas de los clientes, ayudando a los fabricantes a superar fácilmente los retos de la aplicación y lograr resultados óptimos.

Especificaciones técnicas