¡La receta de pastel de gelatina de fresa más deliciosa que usa gelatina es lo que buscamos! El pastel será suave y húmedo y tendrá un delicioso sabor a fresa. Hecho con fresas auténticas y cubierto con nata montada, ¡este postre seguro que satisfará a cualquier antojo de dulce!
La receta de gelatina que te mostramos a continuación usará gelatina. ÉsteAditivo de gelatina alimentariase extrae del colágeno de varios animales. Cuando la gelatina se calienta a una temperatura específica y se deja sola durante un periodo determinado, se transforma de líquido a sólido. Como la gelatina es una proteína, no puede calentarse hasta su punto de fusión (113 grados F) y mantenerse fluida. Así que, si se calienta más allá de este punto, la gelatina empezará a descomponerse y formará un gel mallado. Esto es precisamente lo que ocurre en tu delicioso postre de gelatina de fresa.
La gelatina es un alimento que existe desde principios del siglo XX. Fue creado por un farmacéutico llamado James Brady en su farmacia de Columbus, Ohio.
La gelatina se vendía inicialmente en un tarro de cristal con tapa atornillada. La gelatina se utilizaba originalmente en hospitales y residencias para alimentar a pacientes que no podían comer. Era una gran fuente de calorías y proteínas para personas mayores y enfermas.
Pero a finales de los años 50, la gelatina empezó a ganar popularidad en el hogar y en el supermercado. En esa época, la gelatina se vendía a menudo en un recipiente de plástico que podía reutilizarse. Esto era una gran comodidad para el consumidor.
Hoy en día, la gelatina sigue utilizándose como fuente de nutrición en hospitales y residencias. Pero también ha sido adoptado por la gente que cocina en casa. Hay infinitas variedades de recetas de gelatina disponibles en internet. Incluso puedes comprar mezclas de gelatina ya preparadas que vienen en envases individuales.
Aquí tienes nuestra receta favorita si quieres preparar una tanda de tarta de gelatina casera:
El pastel de gelatina de fresa es fácil de hacer. Es rápido de preparar y fácil de congelar. ElGelatina comestibleactúa como un aglutinante natural para ayudar a mantener unidos los ingredientes.
Es un postre estupendo y es ideal para desayunar o brunch. ¡Las fresas aportan dulzura y textura natural al pastel! S-W-E-E-T-<3
Ingredientes:
Fresas de 1 pinta (preferimos las ecológicas)
4 tazas de galletas de vainilla (puedes usar cualquier tipo)
1 lata de gelatina de fresa (de cualquier sabor)
2 tazas de leche
Indicaciones:
1. Lavar y descascar las fresas.
2. Escurre las fresas en un colador y déjalas secar sobre una toalla de papel.
3. Coloca la gelatina en un cuenco pequeño y vierte 1 taza de agua fría encima. Remueve hasta que se disuelva.
4. Mezcla las fresas, la leche y las obleas de vainilla en un bol grande para mezclar.
5. Añade la mezcla de gelatina y mezcla hasta que esté bien mezclado.
6. Vierte la mezcla en un molde y déjala en el congelador durante al menos 2 horas.
7. Para quitar el pastel, pasa un cuchillo por los bordes y desmoldea en un plato.
8. Córtalo en rodajas y sirve.
