FoodGum™ Goma Konjac 25

FoodGum™ Konjac gum 25 es una fibra dietética soluble en agua con bajo contenido calórico y proteico. Su principal componente es el glucomanano. Tiene un buen efecto de gel sinérgico con la carragenina.

Glucomanano mín. 85%

Proporciona una alta viscosidad en el procesamiento de carne
Emulsiona la grasa y estabiliza el sistema
Da una agradable sensación en boca
Ayuda a proporcionar forma de gel, reduce la sinéresis

Áreas de aplicación:Productos cárnicos, pudín, etc.

¿Por qué elegir la goma Konjac 25 de FOODMATE?

*Calidad
* Soporte técnico (más de 35 años de experiencia en investigación y desarrollo de la industria)
*Cadena de suministro global
* Precio competitivo
*Clientes de más de 60 países
* Excelente servicio de preventa y posventa
*Tecnología innovadora

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Niveles de uso

Se pueden dar las siguientes pautas generales:
Producto cárnico 0.05%-0.20%
Pudín 0.06%-0.20%

Instrucciones de uso

Mezclar con otras gomas o utilizarse directamente en el proceso de producción de productos finales;
Se sugiere mezclar con otros ingredientes, como azúcar, y luego dispersar en agua fría, para evitar el aglomerado;
La cantidad de uso depende de la demanda real en el proceso de producción.

Otros productos que puede desear:

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