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Postres

Cuando oscurece o hace frío, ¡un poco de postre siempre puede animarte!

FOOMATE siempre puede ayudar a crear deliciosos postres con diferentes soluciones de recubrimiento a base de goma. Las gelatinas son ingredientes ideales para rellenos y recubrimientos de pasteles debido a sus excelentes propiedades espumantes, recubiertas y estabilizadoras; Goma Konjac y otros Hidrocoloides VEGANOS funciona bien en jaleas de agua VEGANAS, Las soluciones que ofrece FOODMATE Functional Ingredients son ampliamente utilizadas en jaleas de agua, aprovechando las propiedades gelificantes y aglutinantes de agua de nuestros productos, combinadas con la capacidad de mejorar el brillo y la transparencia, los convierten en ingredientes ideales para crear postres de gelatina brillantes y sorprendentes.

Principales aplicaciones:

  • – Jaleas de agua veganas
  • – Preparaciones de frutas
  • – Mermeladas de frutas
  • – Aderezos para pasteles
  • – Gelatina de coco
  • – Aperitivos de confitería

Lo que puedes lograr:

  • Diferentes perfiles de textura
  • Transparencia
  • Reducción de azúcar
  • Suspensión de frutas
  • Dosis baja
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