Edulcorante

Con el auge de las dietas bajas en azúcar y sal y la búsqueda proactiva de estilos de vida saludables, los consumidores están eligiendo gradualmente los edulcorantes sin calorías

Es posible que esté familiarizado con los alcoholes de azúcar, ya que a menudo se agregan a las bebidas y alimentos. Pero, ¿cuáles son y por qué deberías preocuparte por ellos?

Con el aumento mundial de la obesidad en los últimos años, el tema de la reducción del azúcar ha recibido una atención renovada. El sustituto del azúcar se ha convertido en un tema candente, pero ¿cuánto sabes al respecto?

Es posible que estés familiarizado con la Stevia. Es el edulcorante utilizado en muchos refrescos dietéticos, cafés helados y postres. Es una planta dulce que contiene sacarosa con un índice glucémico muy bajo de 15.