Conocimiento e Investigación
FibroMcc es un compuesto que contiene celulosa microcristalina y CMC con características coloides, que tiene un muy buen rendimiento estable de emulsificación en la bebida.
La solución hidrolizada de proteína vegetal es el producto de la hidrólisis de proteínas vegetales bajo catálisis ácida. Sus componentes constituyentes son principalmente aminoácidos, por lo que también se le llama solución de aminoácidos. Se utiliza principalmente para la producción de condimentos de alta calidad y bases alimenticias fortificadas con nutrición y materias primas de sabor a carne.
En Europa y Estados Unidos, el principal uso de la pectina es la gelificación y el espesamiento de productos procesados de frutas (como bebidas, mermeladas, aderezos para ensaladas, etc.) Japón y otros países se utilizan más como estabilizadores de proteínas para bebidas de leche agria 日本の消費は世界生産の約10%を占めています
La maltodextrina se refiere a una materia prima a base de almidón que se hidroliza mediante ácido o enzima en un grado bajo, se refina, se concentra, se esteriliza, se seca y se tamiza en productos en polvo. No contiene almidón, derivados del almidón libre y tiene un valor DE del 20%. lo siguiente. Su composición principal es dextrina con un grado de polimerización de 10 o más y un pequeño número de oligosacáridos con un grado de polimerización de 10 o menos.
Los suplementos dietéticos han tenido un fuerte desempeño en los últimos años y, según Grand View Research, se espera que el mercado mundial de suplementos dietéticos crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,8% para 2025. Los cambios en los hábitos de los consumidores globales y el aumento de la conciencia sobre la salud están creando nuevas oportunidades para las marcas de suplementos dietéticos. Además de las vitaminas y minerales comunes, se espera que crezcan los ingredientes vegetales, los aminoácidos y las proteínas.
Las verduras deshidratadas, también conocidas como verduras deshidratadas, son un tipo de verduras secas que se elaboran procesando verduras frescas después de lavarlas y secarlas y eliminar la mayor parte del agua de las verduras. El color original y los nutrientes de las verduras permanecen básicamente sin cambios. No solo es fácil de almacenar y transportar, sino que también puede ajustar eficazmente la temporada de producción de verduras. Mientras se coma, se puede restaurar sumergiéndolo en agua limpia y se conservan el color, la nutrición y el sabor originales de las verduras.
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