FoodGel™ Каррагинан

La carragenina es un hidrocoloide de polisacáridos naturales presentes en la estructura de algunas variedades de algas rojas. Estos hidratos de carbono son capaces de formar soluciones espesas o geles en un medio acuoso a concentraciones muy bajas.

La carragenina es ampliamente utilizada en las industrias alimentaria, médica, química, para las necesidades diarias, química biológica, pinturas para la construcción, impresión textil y agricultura.

Podemos proporcionar tipos de carrageninas de la siguiente manera:

• Kappa, refinado, FoodGel™ 2000
• Kappa, semi-refinado, FoodGel™ 1000
• Iota, pelado, FoodGel™ 4000
• Iota, semi-refinado, FoodGel™ 3000